近几年，随着人们对保健意识的增强，大家在饮食方面是非常讲究的，越来越多的人会喜欢购买一些“富硒”食品来补充营养。相比有人会有这样的疑问，富硒是什么意思?吃富硒食品有什么好处?下面我们就一起详细的了解一下。
富硒是什么意思?
富硒就是含有丰富硒元素的意思，而富硒食品就指富含微量元素硒的食品。硒参与机体多种酶的组成并与其活性有关，参与能量代谢、蛋白质代谢;硒的作用主要是抗氧化，清除自由基，增强细胞免疫功能，及时排除体内铅、汞等重金属及其它有害物质。大量研究证明，硒与癌症、前列腺、白内障等四十多种慢性疾病密切相关。
然而我国是全球严重缺硒的地区，72%地区土壤缺硒，中国营养学会推荐正常成人的硒摄入量标准为50-250㎍/d，但是中国居民日常饮食中硒摄入量却远远达不到此标准，所以说需要多吃一些富硒的食品来达到补硒的目的，从而不会影响自己的身体健康。
你吃过富硒鸡蛋吗?
什么是富硒鸡蛋?很多人会有这样的疑问。富硒鸡蛋是指含硒量为0.2~0.5mg/kg的鸡蛋，通过在鸡饲料中添加亚硒酸钠复合剂、含硒酵母和有机硒产生。富硒鸡蛋含的硒元素，是普通鸡蛋、包括土鸡蛋的40-60倍，胆固醇低1倍多，具有延缓衰老，提高免疫力，防治心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、抗癌等作用。
富硒鸡蛋每天应该吃几个呢?一般来说，富硒鸡蛋一般每天吃一到两个即可。至于鸡蛋的做法，小编还是建议大家做水煮蛋比较好，因为水煮蛋的营养价值比煎鸡蛋、炒鸡蛋要高很多。另外，大家在吃富硒鸡蛋的时候，最好能把整个鸡蛋都吃完，千万不要只吃蛋白或蛋黄，这两个部分各有各的营养，大家一定不要挑食。
富硒是什么意思?相信大家看了小编的文章后，对富硒食品也有了一些认识。尤其是富硒鸡蛋，如今在市场中很受消费者欢迎，与其花大价钱买那些补硒产品，还不如多吃一些富硒鸡蛋，通过食补这样的方法来补硒，才是真正的科学补硒，你觉得呢?