鸡蛋是我们百吃不厌的美食，在我们饭桌上非常常见，现如今市场上的鸡蛋有家鸡蛋和饲养鸡蛋，人们很难辨别。那么，家鸡蛋跟饲养鸡蛋营养一样吗?其实，这两种鸡蛋还是有很大区别的，下面小编就来带你看看二者到底有何不同?
家鸡蛋跟饲养鸡蛋营养一样吗?
其实，家鸡蛋的营养价值比饲养鸡蛋高很多，下面我们就看看二者的营养对比。
1、多2/3的维生素A;世界卫生组织公认的最缺的维生素之一，对眼睛，皮肤，粘膜，骨骼非常重要的营养素。
2、多3倍的维生素E;抗氧化，减少低密度脂蛋白的氧化，预防动脉硬化等。
3、多2倍的欧米伽和3脂肪酸;人体必需脂肪酸，对提高智力，记忆力，预防心脑血管疾病和大脑退化非常重要
4、多7倍的β胡萝卜素;视力健康的重要营养素，维护眼睛健康，提高免疫，抗感染重要营养素。
怎么辨别家鸡蛋和饲养鸡蛋?
1、看蛋壳：家鸡蛋的蛋壳看起来较小，形状不是很整齐;饲养鸡蛋的蛋壳看起来是比较整齐的。
2、看蛋黄：家鸡的蛋黄颜色是菜花黄色或者是橘黄色，蛋黄外面的膜非常的结实，用手去摸都不会轻易的破裂，里面的卵黄非常的浓稠，不容易搅散;饲养鸡蛋就没有了这些特点，蛋黄颜色是普通的淡黄色，用手戳一下就会破掉，卵黄比较淡，容易搅散。
3、看蛋清：家鸡蛋的蛋清非常的扎实，蛋清很浓稠，打开蛋壳的时候蛋清流出的很少，都是吸附在蛋黄上的;饲养鸡蛋在打开的时候蛋清流出的太多，不是很黏稠。
4、看煮好的鸡蛋：煮熟的家鸡蛋蛋白光滑紧致，蛋黄颜色一致，吃起来是有一股蛋的香味，口感细腻，蛋腥味比较小;饲养鸡蛋的蛋白会出现灰色或者乌黑色的条纹或者斑点，而且蛋黄的颜色分层比较明显，吃起来有股浓腥味。
家鸡蛋跟饲养鸡蛋营养一样吗?看到这里大家已经知道了二者的区别。如今，市场中有不少的不良商家，会把普通鸡蛋当做家鸡蛋来卖，从中获取盈利，因此大家可以根据小编提供的方法来辨别真假，千万不要上当受骗。