随着人们生活水平和质量的提高，大家也在追求更有品质的生活，首先在吃的方面就很有讲究，“富硒鸡蛋”的出现就顺应了市场的这种潮流，它凭借其丰富的营养价值及鲜嫩的口感，备受消费者欢迎。可是，如今市场中也有些不良商家将普通鸡蛋冒充富硒鸡蛋来销售，那么怎么鉴别富硒鸡蛋呢?下面小编就来给大家支几个妙招。
怎么鉴别富硒鸡蛋?
其实，只要大家仔细观察，还是能发现富硒鸡蛋和普通鸡蛋的很多不同之处的。首先，我们观察蛋黄。将鸡蛋打入碗中，我们会发现富硒鸡蛋的蛋黄明显要比普通鸡蛋的蛋黄大，而且颜色比较深，一般会呈橙黄色，我们将蛋黄拿在手里，蛋黄不易散，还可以将牙签插在蛋黄中，牙签也不易倒。其次，我们可以观察蛋清，富硒鸡蛋的蛋清比较顺滑、黏稠，而且蛋清清澈有粘连，像胶质感。然后，将鸡蛋煮熟品尝，我们会发现富硒鸡蛋口感比较香嫩，没有蛋腥味，普通鸡蛋口感就没富硒鸡蛋那么好，普通鸡蛋煮熟了后口感很结实。
吃富硒鸡蛋有什么好处?
1、降低胆固醇。天然富硒日粮通过蛋鸡自身的生命运动转化为有机营养素，有降低胆固醇的功效。
2、保护肝脏。常吃富硒鸡蛋能清除自由基、刺激免疫球蛋白、延缓衰老，还可以起到护肝的作用。
3、提高免疫力。富硒鸡蛋中的蛋白质更容易被人体吸收和利用，可提高血浆蛋白量，增强肌体代谢功能和免疫功能，常吃富硒鸡蛋能提高自身的免疫力。
4、有利于儿童安全补硒。吃富硒鸡蛋补充硒元素属于食补范畴，我们不用担心过量问问题美因茨更有利于儿童安全补硒，同时常吃富硒鸡蛋还可以改善孩子的视力。
5、促进胎儿的成长发育。孕妇吃富硒鸡蛋不仅能预防辐射和高血压，还能促进胎儿智力发育，预防各种新生儿问题。
通过小编以上的文章，你知道怎么鉴别富硒鸡蛋了吗?大家在购买富硒鸡蛋的时候，一定要擦亮双眼，通过正规渠道购买，相信大家在吃到真正的富硒鸡蛋以后，一定也会发现它的与众不同之处，如果你家里有需要补硒的人群，记得吃富硒鸡蛋，这可是既安全又实惠的补硒方法哦!